プレスリリース詳細

【セミナー】「食品産業の危機的状況を打開するTPM実践セミナー」を 11月11日(火)東京にて開催します。

2008年10月29日 14:00

2008年10月29日 14:00

日本能率協会グループでモノづくり人材の育成・改善支援を行う株式会社JIPMソリューション（略称：JIPM-S、本社：東京都港区、代表取締役社長：小寺強）は、「食品産業の危機的状況を打開するTPM実践セミナー」を2008年11月11日(火)に東京にて開催します。
　頻発する「食」についての問題・事件を受けて、食品産業は以前にも増して「安全な商品」を製造するための施策が求められています。本セミナーでは、食品産業自らが、生産現場で抱える課題を明らかにし、原価低減と安全・安心なものづくりに有効な、TPM活動の実践手順をわかりやすく解説します。
セミナーの詳細は、以下のとおり
------------------------------
■セミナー名： 食品産業の危機的状況を打開するTPM実践セミナー
　＊お申込みページは、こちら ⇒　http://jipms.jp/seminar/seminar_details.php?code=200003728
■開催日： 2008年11月11日(火) 10：00〜17：00
■会　場：JIPMソリューション 研修室（東京都港区）
■講　師：前原隆博（株式会社JIPMソリューション　TPM総研　TPMコンサルタント）　　
■参加対象：食品産業の幹部・管理者・監督者、経営企画室・TPM推進室の担当者
■プログラム：
1． 食品工場の課題
　1）立ち遅れている食品工場の取り組み
　　　　・食品および食品工場の衛生面から見た特徴と内外環境のまずさ
　　　　・現場5Sの不徹底・ 設備・容器の管理が不十分
　2）苦情とその対応の実態
　　　　・食品クレーム回収された主な食品と理由
　　　　・食品の3つの危害：物理的・生物的・化学的危害
　　　　・食品全般に対する危害の原因物質

2. 食品工場におけるTPM活動の考え方
　1）食品工場におけるTPMのねらいと必要性
　　　　・食品工場における課題と阻害要因、課題克服策
　2）ISO／HACCPとTPMとの関係
　　　　・HACCPとISO22000の比較とTPMとの相関

3. 食品工場の自主保全7展開ステップ
　　　　・ステップ展開とクレームへの取り組み
　1）0ステップ：5S、衛生教育
　　　　・毛髪の混入防止、内部発生昆虫、食中毒タイプ（細菌性、自然毒性、化学性）
　　　　・汚染作業区域と非汚染作業区域の基準
　　　　・衛生面の危害分析を考えた「整頓」のポイント
　2）1ステップ：食品工場環境の点検と衛生基準の定着
　　　　・異物対策の進め方
　　　　・食品工場の清掃：設備・職場清掃の活動・改善事例
　3）2ステップ：発生源対策
　　　　・「 発生源・飛散防止対策」の進め方
　　　　・「 清掃・洗浄簡易化対策」の考え方と効果
　4）3ステップ：自主基準の見直し
　5）4ステップ：設備・器具+ 食品衛生の総点検
　　　　・現場内の重要な施設、設備の管理要点
　6）5ステップ：プロセス総点検
　　　　・ゾーニングの考え方
　　　　・「 洗浄」および「除菌・殺菌」の3原則と職域展開
　7）6ステップ：標準化
　　　　・「 標準化」のサブステップ
　8）7ステップ：定着化
　　　　・保全カレンダーの作成と日常点検行動基準書の作り方

4. 品質保全の取り組みによるクレ−ムゼロ活動
　1）品質阻害要因の撲滅方法
　2）設備の徹底改善による不良低減
　3）4M条件の設定と管理

5. コストダウンへの取り組み
　1）結果系の管理から要因系管理への展開
　2）コスト・ロス分析によるムダの顕在化
　3）設備管理の考え方と進め方

6. 活動企業における事例紹介
　1）優秀活動企業の活動事例

7. 総合質疑とまとめ


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■TPMについて
　TPM（Total Productive Maintenance & Management）は、製造企業が持続的に利益を確保できる体質づくり（儲ける企業体質づくり）をねらいとして、人材育成や作業改善・設備改善を継続的に実施していく体制と仕組みをつくるためのマネジメント手法です。「全員参加の生産保全・全員参加の生産経営」とも呼ばれています。
TPMは1971年に提唱されて以来、国・業種を問わず数多くの工場に導入・展開され（約2500サイト）、それぞれの企業に大きな成果をもたらしています。
　＊すぐわかるTPM http://jipms.jp/tpm/index.html
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■関連情報：
・書籍　
実践5Sマネジメント
http://e-rescue.jipms.jp/asp/ItemFile/10000155.html

生産革新のための新・TPM展開プログラム −加工組立編−
http://e-rescue.jipms.jp/asp/ItemFile/10000042.html

生産革新のための新・TPM展開プログラム −装置工業編−
http://e-rescue.jipms.jp/asp/ItemFile/10000041.html

TPM600帳票マニュアル ―12ステップの実例フォーマット―
http://e-rescue.jipms.jp/asp/ItemFile/10000108.html
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■会社概要
　・社名：株式会社JIPMソリューション （略称JIPM-S）
　・代表取締役社長：小寺　強
　・住所：〒108-8571　東京都港区高輪3-26-33　品川ビル8階
　・設立：2005年1月31日 （日本能率協会グループの法人として分社・独立）
　・資本金：1億円
　・従業員数：79名
　・URL： http://jipms.jp
　・事業内容：
　　　１）経営コンサルティングサービスの提供
　　　２）セミナーサービスの提供
　　　３）図書（書籍、雑誌、高額資料）の出版・販売
　　　４）通信教育の開発・販売
　　　５）教育メディアの開発・販売
　・業歴：
　1971年にTPMが提唱されて以来、製造業を中心に国内外2,500以上の事業場でTPMコンサルティングを実施。グローバルに事業展開しているTPMのリーディングカンパニー

【本件に関するお問い合わせ】
株式会社JIPMソリューション　カスタマーサービスセンター
TEL:03-6409-0353　FAX:0120-097-580
E-mail:center@jipms.jp

株式会社JIPMソリューション
会社概要

会社名：	株式会社JIPMソリューション （外部サイトへリンクします）
代表者：	小寺 強
資本金：	100,000,000円
従業員数：	79人
住所：	東京都 港区高輪3-26-33 品川ビル　8階

※出発駅を入力してください

出発駅

到着駅 品川 北品川 泉岳寺 高輪台

登録企業情報検索

• Yahoo!オンビジネスに登録されている企業の会社情報、プレスリリース、製品・サービス情報が検索できます。

• 製品・サービス プレスリリース 企業情報