プレスリリース詳細

【クックチルニュース】エレクター、安全で衛生的な食事を効率よく配膳可能なニュークックチルに対応した再加熱カート「エルゴサーブ」好評販売中。

2008年12月12日 16:00

2008年12月12日 16:00

業務用スチール製ワイヤー棚や病院・施設向けの配膳車などを製造・販売するエレクター株式会社（本社：東京都渋谷区渋谷2丁目、代表取締役社長：柳屋隆）http://www.erecta.co.jpは、病院や施設向けにクックチル対応の再加熱カートを販売しています。

エレクター株式会社は、1970年から配膳車のメーカーとして、病院内において衛生で安全な食事の搬送商品の製造・販売を開始。以降、常温配膳車や温冷配膳車、下膳専用の下膳車を発売。2001年からは近年注目を浴びているクックチル対応再加熱カートの販売をしています。2007年からは厨房環境整備及びクックチルシステム導入のサポートまでを事業領域としています。

【再加熱カート「エルゴサーブ」の特長】
●安全・衛生的
機械部分と配膳カートのセパレート構造により、安全・衛生的な食事を効率よく配膳可能。
●料理が美味しい
熱風式（強制対流方式）の加熱により、食器内の温度ムラや水滴が少なく、揚げ物も美味しく再加熱することが可能。
●配膳効率が向上
配膳カート部は、軽量・コンパクトで取り回し性に優れているため、配膳効率を大幅にアップします。

■再加熱カート「エルゴサーブ」URL
http://www.erecta.co.jp/socamel/index.html


エレクターではニュークックチルの導入から、アフターフォローまで継続可能なシステム構築をサポートしております。
【主なサポート内容】
●メニューやレシピの構築サポート
●クックチル・真空調理・クックフリーズによる調理指導
●HACCPを基礎とする衛生指導
●各種マニュアル作りのサポート
●調理スタッフの教育
●円滑なシステム運営のサポート

■サポートの内容は下記URLでご覧になれます。
http://www.erecta.co.jp/consultant/index.html

【本製品に関するお問い合わせ先】
東京都渋谷区渋谷2-15-1 渋谷クロスタワー8F
エレクター株式会社　販売促進チーム　担当：松岡
Tel：03-5766-8189　Fax：03-5766-8197　E-Mail： h-matsuoka@erecta.co.jp
■エレクターホームページURL　http://www.erecta.co.jp/

【掲載クレジット】エレクター株式会社　カスタマーサービス　Tel：0120-707-532
※掲載時に問い合わせ先が必要な場合は、上記「掲載クレジット」をご利用ください。

本件に関する報道関係者のお問い合せ先
東京都渋谷区渋谷2-15-1 渋谷クロスタワー8F
エレクター株式会社　　松岡
TEL 03-5766-8189(直通） FAX 03-5766-8197


＜クックチルについて＞
クックチルとは、加熱調理（芯温75℃／1分）した食品を急速冷却し（加熱後30分以内に冷却開始し、90分以内に芯温3℃に冷却）、喫食時間に合せて再加熱し提供する調理システムです。
冷凍保存のような食品の劣化がなく「味」と栄養分を損なわず製造日を含めて5日間の保存が可能です。多種多様な病院給食などにおいて作業の平準化・コストダウン・衛生管理をより完全な形で適時適温給食が可能となります。エルゴサーブでは、カートで再加熱する「リヒーティング」方式を採用し、さらなる衛生管理の向上に貢献いたします。

エレクター株式会社
会社概要

会社名：	エレクター株式会社 （外部サイトへリンクします）
代表者：	柳屋 隆
資本金：	88,000,000円
従業員数：	145人
住所：	東京都 渋谷区渋谷2-15-1 渋谷クロスタワー8F

＜ 本社所在地付近の天気予報 ＞

関東・信越 > 東京（東京） > 渋谷区
2009年11月24日　6時00分発表

※出発駅を入力してください

出発駅

到着駅 渋谷

登録企業情報検索

• Yahoo!オンビジネスに登録されている企業の会社情報、プレスリリース、製品・サービス情報が検索できます。

• 製品・サービス プレスリリース 企業情報